Il Poggione Vin Santo 2001 Italien Toskana Vin Santo

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Produktinformationen "Il Poggione Vin Santo 2001 Italien Toskana Vin Santo"

Il Poggione Vin Santo 2001 Italien Toskana Vin Santo. Süßweinspezialität aus der Toskana. Die Trauben werden nach der Ernte auf Strohmatten gelegt, und dann als Rosinen zu Wein verarbeitet. Der Vin Santo reift sehr lange in kleinen Holzfässern. Nase und Geschmack: Honig, Mandeln, Melone ...

Typical traditional Tuscan wine produced from Trebbiano and Malvasia grapes, harvested, then dried on straw mats in the old traditional way, in order to increase the sugar concentration. After pressing, fermentation and slow aging (8 or 9 years) take place in Caratelli, 100 litre (27 US Gallons) barrels, on the "madre", a compound of yeasts and bacteria kept from year to year, which has a significant effect on the characteristics of the Vin Santo.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 17,5% - Produzent: Tenuta Il Poggione, S. Angelo in Colle, 53024 Montalcino SI, Italien - Importeur/Händler: AixVinum, Niklas Kudlek, Kleinmarschierstrasse 39, 52062 Aachen

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