Wittmann Morstein Riesling GG 2012 Deutschland Rheinhessen Weißwein - BIODYN

Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewächs 2012 Deutschland Rheinhessen Weißwein  - BIODYN. Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen, da wird der Weinbau in der Familie erstmals urkundlich erwähnt. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Jahrhunderte hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most spontan mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Durch die langsame Gärung sollen die Aromastoffe erhalten bleiben. Fest, tief und würzig in der Nase, tabakige, kräuterige und hefige Aromen, reife, teils angetrocknete Frucht und vegetabile Noten, florale Spuren, ein Hauch Torf und Malz sowie viel erdige Mineralik. Benötigt unbedingt noch Lagerzeit! Ab 2020

Allergene: Sulfite - Alkohol: 13% vol. - Primär verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Wittmann, Mainzer Str. 19, 67593 Westhofen - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen