Girlan Pinot Bianco Plattenriegel 2015 Italien Südtirol Weißwein

Girlan Pinot Bianco Plattenriegel 2015 Italien Südtirol Weißwein
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Produktinformationen "Girlan Pinot Bianco Plattenriegel 2015 Italien Südtirol Weißwein"

Girlan Pinot Bianco Plattenriegel 2015 Italien Südtirol Weißwein. Voller Cremiger Weissburgunder aus Alto Adige. Trocken, fruchtig, voll, mit tropischen Früchten in einer ausbalancierten Art und Weise ... toller Essensbegleiter. Passt klasse zu Fisch, Salaten, mediterraner Pasta oder einfach so ...

ANBAUGEBIET: Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weissburgunder die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550 m ü.d.M., in gut belüfteten Weingütern angebaut werden. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter.
VINIFIKATION UND AUSBAU: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 75% des Traubenmostes im Edelstahltank und 25% im großen Holzfass (50 Hl.) statt. Im Holzfass wird im Anschluß der Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate auf der Feinhefe.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14% - Produzent: Kellerei Girlan Cantina, San Martin, 24, 39057 Cornaiano BZ, Italien - Importeur/Händler: AixVinum, Niklas Kudlek, Kleinmarschierstrasse 39, 52062 Aachen

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