Ant Moore Sauvignon Blanc Signature 2017 Neuseeland Marlborough Weisswein

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Produktinformationen "Ant Moore Sauvignon Blanc Signature 2017 Neuseeland Marlborough Weisswein"

Ant Moore Sauvignon Blanc Signature 2017 Neuseeland Marlborough Weisswein. Trocken, fruchtig, frisch mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grass, Limette Passionsfrucht und Zitrone. Sehr lebendiger Wein. Idealer Begleiter zu Fisch, Tappas und Salaten. Ant Moore hat Jahrzehntelange Erfahrung mit der Rebsorte Sauvignon Blanc, die aus Neuseeland inzwischen Weltruhm erlangt hat! DerEstate Sauvignon Blanc ist der Spitzenwein von den besten Trauben der Lagen in Awatere Valley, Waihopai und Upper Wairau. Teilweise wird der Estate Sauvignon Blanc für ein paar Wochen in französischen Eichenholzfässern gereift. Dies verleiht dem Wein zusätzliche  Struktur und Charakter. Im Aroma erhält man die typischen Noten von Stachelbeere, Melone, Guave, Zitrone, Pfirsich, Passionsfrucht und natürlich die grünen Noten, welche so berühmt für Marlborough Sauvignon Blanc sind! Ein leicht zu trinkender Sauvignon Blanc, perfekt geeignet für warme Sommerabende auf der Terrasse.

The fruit was machine harvested then pressed with the cloudy juice clarified by floatation and cold settling. Once clarified the Brookby juice was transferred to old French barriques for relatively warm (18°-22°C) fermentation and the other batches were fermented separately in temperature controlled stainless steel tanks at approximately 13° to 15°C for 3 to 4 weeks. After fermentation the tank fermented components were racked and the individual parcels held separate on light lees to help maintain freshness. The oak component was kept on fermentation lees to further fill out the palate and promote some depth of character. After blending, the wine was stabilised without the need for extra fining before final crossflow filtration to prepare for bottling.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 13% - Abfüller: Ant Moore, 309 Rapaura Road, RD3, Blenheim, Marlborough, New Zealand 7273 - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen

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