San Roman Bodega y Vinedos San Roman Toro 2020, Spanien, Rotwein

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Produktinformationen "San Roman Bodega y Vinedos San Roman Toro 2020, Spanien, Rotwein"

San Roman Bodega y Vinedos San Roman Toro 2020, Spanien, Rotwein. 100% Tinta de Toro. Boden: Steiniger und Sandiger Lehmboden. Das Weingut San Roman gehört zu den Stars der D.O. Toro und wird von der Bodega Mauro geleitet. Der San Roman ist der Schatz vom Starönologen Mariano Garcia, der 30 Jahre bei Vega Sicilia gearbeitet hat. Der Wein besteht aus 20 bis 50 Jahre alten Reben des Tinta de Toro (ein örtlicher Tempranillo-Klon).

Dunkel, dicht und extraktreich präsentiert sich der San Roman in Farbe, Nase und am Gaumen. In der Nase mit mineralischen und balsamischen Anklängen, Noten dunkler Beerenfrüchte (Holunder, Waldbeeren), Kirschen, Edelhölzer, dazu etwas Kaffee, Schieferton, Schokolade und feine Würze (Lorbeer, Nelken). Am Gaumen dicht und komzentriert. Die Tannine reif und samtig.

Rarker: 93+/100 - The 2020 San Román had a slightly shorter élevage than the 2019 I tasted next to it. These are wines of very good regularity, showing a ripe and generously oaked profile, ripe, lush and powerful, perhaps a tad lighter and fresher in 2020. 115,000 bottles produced. It was bottled in November 2022. San Román is the project in Toro from the García family from Mauro. They have 130 hectares of vineyards in the villages of San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Villaester and Morales de Toro that are certified organic, and since 2016, they have worked with biodynamics. They produce an average of 300,000 bottles.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14,5% - Abfüller: Bodega Mauro, Carretera de Villabáñez, 47320 Tudela del Duero (Valladolid), Spain - Importeur: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen

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