Hirsch, Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1 ÖTW Kammern 2019 Österreich Weisswein - BIODYN

Hirsch, Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1 ÖTW Kammern 2019 Österreich Weisswein  - BIODYN. Würzig, frisch geschroteter Pfeffer und elegante Noten nach weißen Blüten, viel Charme, einnehmend, ausgewogen, bisschen Birnen und Melonen, gediegen; saftig und sehr lebhaft, erfrischend, fein-spritzig, Kernobst und etwas Grapefruits, zartherb im Finish, aus einem Guss. 13,0 Vol %, großes Holzfass/Stahltank. Biodynamisch nach Respekt – AT-BIO-402. Östlich an den Heiligenstein anschließend, ausgeprägte Süd-Exposition, durchschnittliche Hangneigung etwa 1 %. Im unteren Teil liegt stark kalkiger Tschernosem aus Löss mit etwas Kristallinschutt über Kies, im oberen Teil stehen Gneis und Linsen von Amphibolit an, lokal sind Reste von Löss erhalten. Der Boden ist dort eine kalkhaltige Lockersediment-Braunerde mit mehr oder weniger Grobanteil. Wo der Fels zutage tritt, bildet sich Felsbraunerde, die über dem Gneis kalkfrei ist, im Bereich der Amphibolite jedoch auch kalkig sein kann.Anfang/Mitte September geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung ohne Temperaturkontrolle und ausschließlich mit Naturhefe. Sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausgebaut. Bis Mitte Mai auf der Feinhefe. Flaschenfüllung Ende Juli, Verkauf ab September 2019.

Allergene: Sulfite - Alkohol: 12% vol. - Primär verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Hirsch GmbH, Hauptstraße 76, 3493 Kammern, Österreich- Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen