Silvio Carta Srl Grappa Scura II 0,7l. - 40 Gr. Italien Sardinien Grappa

Es handelt sich um einen Grappa, der durch die Destillation verschiedener Tresterarten gewonnen wird. Die Trauben für den Trester wurden zuvor etwa 30-60 Tage lang zusammen vergoren wurden, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen. Die Dauer der Vergärung hängt dabei von verschiedenen Faktoren ab, unter anderem wie hoch die ursprüngliche Zuckerkonzentration ist. Der Trester wird in einer kupfernen Brennblase diskontinuierlich destilliert und anschließend über ein Jahr lang in kleinen Kastanienfässern gereift.

 

Das Ergebnis ist ein sanfter Grappa mit blumigen Noten, Mandeln, Honig und grünem Apfel, dazu einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade.

 

Allergene: Sulfite  - Alkoholgehalt: 40% - Abfüller: Silvio Carta, S.P.12km 7,8, Z.l.Zeddiani, 09070, Italien - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen