Kühling-Gillot Grauer Burgunder "R" 2021 Deutschland Rheinhessen Weißwein - BIODYN

Kühling-Gillot Grauer Burgunder "R" 2021 Deutschland Rheinhessen Weißwein - BIODYN. Der Graue Burgunder ist eine der edelsten Rebsorten Europas. Unser Grauburgunder gedeiht in den warmen Lagen von Bodenheim und Oppenheim. Die Böden sind geprägt von stark kalkhaltigem Untergrund (Kalkmergel und Muschelkalk), die teilweise mit einer Lössauflage versehen sind. Die Trauben für diese Grauburgunder „Reserve“ stammen aus unseren ältesten Anlagen, die mittlerweile ein Alter von mind. 25-30 Jahren haben. Vergoren und ausgebaut in französichen Tonneaux (500l Volumen) reift dieser Wein bei einem langen Lager auf der Feinhefe. Eine leicht rauchige Note der Fässer, verbindet sich mit der dezenten Burgunderfrucht - im Mund ist er präzise definiert mit feiner Tiefe und einem animierenden Charakter. Ein Wein, der sich als formidabler Speisenbegleiter geradezu empfiehlt.

Allergene: Sulfite - Alkohol: 13,5% vol. - Primär verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier GbR Oelmühlstr. 25  55294 Bodenheim - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen