Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2016 Italien Südtirol Rotwein

Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2016 Italien Südtirol Rotwein. Dieser begeisternde Pinot Noir ist zum besten Pinot Italiens gekürt worden. Ein toller Wein! In den vergangenen Jahren hat sich die Kellerei Girlan immer mehr zu einem Pinot Noir Spezialisten entwickelt. Der 'Trattmann' ist bei Pinot-Liebhabern schon seit mehreren Jahren bekannt und beliebt. Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgesuchte Trauben, die auf besonders geeigneten Böden mit geringsten Erträgen geerntet werden. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Mazon, wo sich unsere Weinberge auf lehmhaltigen Tonböden mit Kalkschotter auf Kalkgestein befinden. Das restliche Traubengut stammt aus Pinzon unweit von Mazon, wo wir ein wärmeres Mikroklima vorfinden und aus Girlan im Überetsch. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem  Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl.). Anschließend findet eine 8 Monate lange Lagerung im großen Holzfass (70hl.) statt. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert. Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. „Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen, mit guter Säurestruktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu allen Gängen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse.

Parker: 94/100: This is an impressive wine that is beginning to show tertiary complexity. The Girlan 2016 Alto Adige Pinot Noir Riserva Trattmann is mid-weight in consistency with pretty aromatic intensity and a dark ruby appearance. The bouquet is very clean and bright with red fruit, dried berry, spice and crushed mineral. Trattmann continues to deliver life and energy to the senses.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14% - Abfüller: Kellerei Girlan Cantina, San Martin, 24, 39057 Cornaiano BZ, Italien - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen