Jos. Christoffel Jr. Prälat Riesling Auslese *** 2011 Deutschland Mosel Weißwein

Jos. Christoffel Jr. Prälat Riesling Auslese *** 2011 Deutschland Mosel Weißwein. Das Weingut (früher unter dem Namen Christoffel-Prüm) liegt in der Gemeinde Ürzig (Bereich Mittelmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Die Rebflächen sind ausschließlich mit ungepfropften Riesling-Stöcken bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre. Die ältesten Stöcke stehen jedoch schon über 100 Jahre im Ertrag. Gemeinsam mit Joh. Jos. Prüm wurde solange prozessiert, bis die Erlaubnis erteilt wurde, wurzelechtes Material anpflanzen zu dürfen. Der Weinbau wird nach traditionellen Methoden betrieben. Dazu gehören zum Beispiel Spontangärung im Holzfass und Verzicht auf Schönen. Die Weine von Christoffel sind alle spontanvergoren und brauchen viel Zuwendung ... bitte ausreichend belüften!

Allergene: Sulfite - Alkohol: 7,5% vol. - Abfüller: Weingut Jos. Christoffel Jr. Kg, Moselufer 1, 54539 Ürzig - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen