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- Bewertung: AixVinum: 95/100 - Parker: 94+/100
- Kurzbeschreibung: San Roman Bodega y Vinedos San Roman Toro 2018, Spanien, Rotwein
- Artikel-Nr.: 5136180
San Roman Bodega y Vinedos San Roman Toro 2018, Spanien, Rotwein. 100% Tinta de Toro. Boden: Steiniger und Sandiger Lehmboden. Das Weingut San Roman gehört zu den Stars der D.O. Toro und wird von der Bodega Mauro geleitet. Der San Roman ist der Schatz vom Starönologen Mariano Garcia, der 30 Jahre bei Vega Sicilia gearbeitet hat. Der Wein besteht aus 20 bis 50 Jahre alten Reben des Tinta de Toro (ein örtlicher Tempranillo-Klon).
Dunkel, dicht und extraktreich präsentiert sich der San Roman. In der Nase mit mineralischen und balsamischen Anklängen, Noten dunkler Beerenfrüchte (Holunder, Waldbeeren), Kirschen, Edelhölzer, dazu etwas Kaffee, Schieferton, Schokolade und feine Würze (Lorbeer, Nelken). Am Gaumen dicht und komzentriert. Die Tannine reif und samtig.
Parker: 94+/100 - The 2018 San Román was produced with Tinta de Toro grapes from a cool and wet year that delivered a healthy crop. The grapes are from different organically farmed vineyards in the villages of Morales de Toro, Pedrosa del Rey and San Román de Hornija and were vinified by plot in stainless steel with indigenous yeasts. It matured in a combination of French and American oak barrels for 24 months. This is very young, and compared with the polished 2017, it feels raw. But 2018 has to be one of the finest vintages here; the oak is quite dominant and tannic, but the freshness and balance will make it develop beautifully in bottle. It has ripeness and black fruit and is spicy, with a touch of licorice and ink. This wine has a lot of everything! It's one of the years with more acidity since they started here in 1997. 112,000 bottles produced. It was bottled in February 2021.
Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14,5% - Abfüller: Bodega Mauro, Carretera de Villabáñez, 47320 Tudela del Duero (Valladolid), Spain - Importeur: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen